Ne morem reči, da obožujem laneno seme. Mislim, v resnici nima nepozabnega okusa! Ljubim, kako dobro mi je in kako enostavno ga vključim v svoj dan! Lahko ga dobite celega, zmletega ali kot olje. Dodajte ga žitaricam, smutijem, solatam in še več! Samo ne segrevajte. Ogrevanje lahko uniči zdravstvene koristi tega čudovitega semena.

Kralj Karel Veliki je v 8. stoletju od svojih podložnikov zahteval, da ga zaužijejo. Pravzaprav je bil zakon! Tako močno je verjel v njegove zdravstvene koristi. Nekatere od teh koristi vključujejo zmanjšanje bolezni srca, raka, kapi in diabetesa. To je veliko moči za malo semena! Kaj pa bi lahko še storilo?

Je tako majhno seme, nekatere koristi od olja, druge pa od zaužitja iz osnovnega stanja. Ima kratek rok trajanja, zato ga boste, če ga ne boste uporabljali preveč, ujeli prej, kot bi želeli. Laneno olje vsebuje vitamine, kot so B1, B2, C, E in karoten, oblika vitamina A. Olje vsebuje tudi esencialne maščobne kisline omega-6 in omega-9, cink, železo in minerale v sledovih, kot so magnezij, fosfor , kalij in kalcij. Je tudi dober vir omega-3 maščobnih kislin, ki spodbujajo zdravje srca. Laneno olje ne vsebuje vlaknin in fitoestrogenov (rastlinskim estrogenom podobnim spojinam) kot celotno seme.

Najboljša možnost je, da ga sami sveže zmeljete in dodate hrano. Mlin za kavo uporabljam samo za semena in deluje odlično! Druga dobra možnost je, da ga kupite celega ali zmletega in shranite v zamrzovalniku. Na koncu lahko uporabite celo seme, vendar hrano dobro prežvečite. Vseeno bi moral, kajne? Cela semena izgledajo res lepo v kolačkih in v solatah. Videti semena je lep opomnik, da izbirate zdrav način življenja!

In le kakšne so te prednosti? Tu smo!Oglaševanje

1. Rak

Dve najpomembnejši sestavini lanenega semena, ki lahko pomagata pri zaščiti pred rakom, so maščobne kisline omega-3 in lignani. Dokazano je, da maščobne kisline omega-3, ki jih najdemo v lanenem semenu, imenovane ALA (alfa-linolenska kislina), zavirajo pojavnost in rast tumorjev.

Lignani (ki so fitokemikalije, kot je fitoestrogen) lahko pomagajo zaščititi pred hormonsko povezanimi raki, kot so rak dojke in prostate, tako da blokirajo encime, ki sodelujejo v presnovi hormonov. Ta fitoestrogen se veže na celične receptorje in blokira sposobnost vezave hormonov v telesu. To ovira rast in širjenje tumorskih celic.

2. Kardiovaskularne bolezni

Srčno-žilno olje je kot mazivo za ožilje. Zdi se, da preprečuje lepljenje belih krvnih celic na notranje stene krvnih žil. To pa preprečuje odlaganje oblog in s tem preprečuje strjevanje krvnih žil. Očitno je laneno olje koristno tudi pri zdravljenju nepravilnega srčnega utripa (aritmije) in srčnega popuščanja!

3. Diabetes

Z uporabo celotnega semena lahko laneno seme izboljša občutljivost na glukozo pri ljudeh, ki ne prenašajo glukoze. To je lahko povezano z antioksidativnimi lastnostmi semena. Z drugimi besedami, lahko zmerno izboljša krvni sladkor.

4. Vnetje

Dokazano je, da ALA zmanjšuje vnetne reakcije pri ljudeh. Zmanjšanje vnetja, ki je povezano z nabiranjem zobnih oblog v arterijah, je lahko še en način, kako laneno seme pomaga pri preprečevanju srčnega napada in kapi.Oglaševanje

5. Lupus

Dokazano je tudi, da laneno seme izboljša delovanje ledvic pri ljudeh z lupusom.

6. Kap

Kot že rečeno, z zmanjšanjem vnetja v telesu zmanjšate možnosti za možgansko kap. Vendar pa obstajajo tudi znaki, da lahko lan povzroči kap. S svojim zdravnikom se morate pogovoriti, ali je nadomeščanje z lanom primerno za vas.

7. holesterol

Z mazanjem krvnih žil z lanenim oljem preprečujemo kopičenje zobnih oblog in zmanjšujemo tveganje za povišan holesterol.

8. Sindrom suhih oči

Po besedah ​​Jacka Greinerja, doktorja znanosti, z raziskovalnega inštituta za oči Schepens v Bostonu, je za ta sindrom delno odgovorna prehrana z visoko vsebnostjo maščob. Uživanje diete z visoko vsebnostjo maščob preprečuje izločanje olja v očesnih žlezah. Postanejo pregosti! Verjame, da omega-3 maščoba v lanenih oljih zmehča žlezne izločke, da lahko tečejo.

9. Artritis

Tudi druge kemikalije in ALA, kot smo že omenili, zmanjšujejo vnetje v telesu. Zato je laneno olje koristno pri revmatoidnem artritisu in drugih vnetnih (oteklih) boleznih.Oglaševanje

10. Depresija

Laneno olje in omega-3 vsebujeta dokozaheksaenojsko in eikozapentanojsko kislino. Ljudje s pomembno depresijo trpijo zaradi nizkih ravni teh spojin. Te spojine najdemo tudi v orehih in ribah.

11. Bolezni jeter

Lignani (fitokemikalije) v lanenih semenih lahko zmanjšajo dejavnike tveganja za bolezni jeter.

Proti

Človeško telo omega-3 maščobnih kislin v lanenih semenih ne prevzame tako dobro kot omega-3 v ribjem olju, zato je treba za lažje zadovoljevanje naših potreb po omega-3 zaužiti večje količine lanenega semena. Lanena semena imajo zelo visoko vsebnost vlaknin, zato je najbolje, da začnemo počasi in raven postopoma zvišujemo, da se izognemo krčem, napihnjenosti ali pretiranemu odvajalnemu učinku.

Previdnostni ukrepi

Interakcije

Če redno jemljete katero koli zdravilo ali druge dodatke, se pred začetkom uporabe lanenih semen posvetujte s svojim zdravnikom. Laneno seme lahko blokira normalno absorpcijo zdravil. Laneno seme in laneno olje lahko sodelujeta tudi z zdravili, kot so sredstva za redčenje krvi, zdravila proti bolečinam proti nesteroidnim protivnetnim zdravilom, hormonska zdravljenja in zdravila za krvni tlak, holesterol in diabetes. Bodite previdni pri jemanju lanenega ali lanenega olja z dodatki, kot sta šentjanževka in baldrijan, ki se pogosto uporabljajo za ljudi z depresijo.Oglaševanje

Tveganja

Nikoli ne jejte surovega ali nezrelega lanenega semena - lahko je strupeno. Pred uporabo lanenega semena ali lanenega olja se posvetujte z zdravnikom, če imate sladkorno bolezen, bipolarno motnjo, visoke trigliceride, motnje krvavitve ali rak prostate. Ne uporabljajte lanenega semena, če imate prebavne težave (kot so Crohnova bolezen, IBS ali kolitis) in ženske s hormonsko občutljivimi boleznimi (kot so endometrioza, PCOS, rak dojke in rak maternice) ne smejo uporabljati lanenih semen.

Nasvet za shranjevanje

Naj bo v zamrzovalniku.

Najboljše mesto za shranjevanje zmletih lanenih semen je zamrzovalnik. Zamrznjeno mleto laneno seme zamrznite v plastični zatesnjeni vrečki. Zamrzovalnik bo mletemu lanu preprečil oksidacijo in izgubo prehranske moči.