Torej ste končno ugotovili, da boste morali nekaj kuhati zase? Morali bi biti veseli, da razmišljate o tem koraku v svojem življenju in da se ne bojite, da bi to storili. Veliko ljudi nima samozavesti, da bi poskusili nekaj skuhati sami. Morda so že nekajkrat poskusili, pa jim ni uspelo, zdaj pa mislijo, da kuhanja nekaj ne zmorejo.

Če se je to zgodilo tudi vam, premislite še malo in se vprašajte: ali ste se res pripravili sebe za pripravo hrane? Odgovor je verjetno ne. Priprava na kuhanje obroka vključuje veliko stvari: pridobivanje pravih sestavin, uporaba pravih jedi, mešanje okusov in dejansko kuhanje hrane. Vem, da se morda zdi zapleteno, toda priprava dostojnih in okusnih obrokov, ki so zdravi in ​​vam ne vzamejo veliko časa, ni tako težko.

Pozabite na profesionalne kuharje in njihove obroke; že leta opravljajo svoje delo. Poleg tega morda preprosto nimate talenta, kot ga imajo. Kljub temu pa postati spodoben kuhar ni težko in s tem učna miselnost , delo in malo usmeritve, lahko to storite. Tukaj morate vedeti.Oglaševanje

1. Naučite se sprejemati neuspeh

Prva stvar, ki jo morate storiti, je spustiti iluzijo, da bo vse potekalo popolnoma. Sprostite se - ne bodite tako prestrašeni maček. Vsi znani kuharji so vrgli, uničili ali zažgali veliko hrane, preden so se naučili pravilno kuhati obroke. Na začetku bodite pripravljeni na slabe obroke, nekajkrat ne boste uspeli. Ne pozabite: lahko se učiti iz neuspeha . Ko na primer zažgete določeno sestavino, boste naslednjič vedeli, koliko toplote lahko traja.

2. Preklapljanje med nalogami

Kuhanje vključuje veliko večopravilnosti in dokončanje majhnih nalog v kratkem času. Kot začetnik se vse to morda zdi kaotično, toda ko se odločite za to drzno potezo in se potrudite hitro očistite kuhinjo med kuhanjem, rezanjem zelenjave in serviranjem hrane boste ugotovili, da to ni tako težko. Pri kuhanju skoraj vedno obstajajo zastoji, kot pri pečenju mesa v pečici. Ta brezplačna časovna okna je treba uporabiti za čiščenje delovnega prostora ali za pripravo drugega, kar ustreza obroku.

3. Pridobite primerno kuhinjsko orodje

Pri kuhanju dostojnega obroka ga dejansko ne morete pripraviti, če zanj nimate potrebnih orodij. Nekaterih bolj zapletenih obrokov preprosto ni mogoče dobro pripraviti, če ne uporabljate ustreznih jedi. Poleg tega lahko nekakovostna jed prilepi vašo hrano in uniči celotno stvar. In če mislite, da ste bila vsa leta vaša krivda, da ste zažgali meso. Tu so bistvene stvari, ki jih potrebujete:Oglaševanje

• Noži: Mogoče je blok poln nožev videti lepo, vendar morate imeti le tri različne nože - nazobčan nož, kuharjev nož in nož za rezanje. Ne kupujte najcenejših, ki jih najdete, saj je vredno kupiti dražje nože. Pridobite tudi električni brusilnik nožev in lahko ste prepričani, da vam bodo dolgo služili.
• Kuhalne deske: Vzemite dva, da lahko med kuhanjem preklapljate med njima, da se izognete mešanju okusov.
• Mešalne sklede: Dobili bi komplet nerjavečih mešalnih posod, saj lahko prihranijo veliko prostora, ker se prilegajo druga drugi.
• Žlice in skodelice za merjenje: Ker niste kuharski izkušeni, vam bodo ti predmeti prišli prav za dodajanje ustreznih odmerkov sestavin.
• Posoda za kuhanje: Pridobite ponev, ki se ne drži, da se izognete lepljenju hrane s posodo. Izogibajte se praskanju površine s kovinskimi predmeti.
• Električni mešalnik: Pečeno hrano lahko veliko lažje pripravimo z mešalniki.
• Mešalnik: Z mešalnikom lahko enostavno pripravite solatne prelive ali smutije

4. Pridobite dobre, zdrave in preproste recepte za hrano

Poiščite nekaj spodobni, preprosti recepti s katero boste začeli vaditi kuhanje. Lahko se odločite tudi za nekaj, kar se vam zdi zanimivo in okusno. Preden začnete kuhati, preberite nekaj kuharskih knjig, da se naučite preprostih kuharskih izrazov, da se ne boste zmotili sredi cvrtja. Poleg tega boste spoznali potek kuhanja obroka in v tem vrstnem redu.

5. Nakupujte sestavine

Ko izberete obrok, ki ga želite skuhati, pojdite v bližnjo trgovino z živili in po njem dobite sestavine. Poskusite najti samo sveže sestavine in se izogibajte nakupu podobnih izdelkov. Sestavine so zelo pomembne in če se recepta ne držite ali niso sveži, se vaš obrok ne bo izkazal tako, kot bi moral. Kljub temu, kot sem že rekel, se odločite za preproste obroke, ki zahtevajo osnovne sestavine, ki jih najdete v kateri koli lokalni trgovini. Po izkušnjah s kuhanjem boste izvedeli, katere sestavine lahko spremenite, a vseeno pripravite okusno hrano.

6. Pripravite se vnaprej

Preden dejansko vklopite pečico ali štedilnik, pripravite stvari, ki jih lahko pripravite vnaprej. Na primer, izrežite vse sestavine, olupite zelenjavo in po merjenju odstavite vse začimbe, meso in druge sestavine. Tako boste imeli čas, da preverite kuharsko knjigo in se prepričate, da ste vse zajeli. Preprosto sledite korakom in dodajte sestavine, ko greste. Pozabiti na nekaj ali se zmedeti bo veliko težje, če imate vse pripravljeno ob sebi.Oglaševanje

Bistvenega pomena pri kuhanju

Če se naučite nekaj preprostih tehnik, boste lažje pripravili različne preproste jedi.

Vrele testenine:

Veliko obrokov vključuje testenine. Da bo vsakič popoln, uporabite velik lonec in dve tretjini napolnite z vodo. Več kot je vode, manjša je verjetnost, da se testenine prilepijo na posodo med kuhanjem. Za galono vode dodajte žličko soli. Počakajte, da voda zavre in nato dodajte testenine. Premešajte in kuhajte približno 13 minut. Poskusite, da se prepričate, da je kuhano.Oglaševanje

Rezanje zelenjave:

Izbijte rezalno desko in nož, operite zelenjavo in jih posušite. Z dominantno roko držite nož, z drugo pa zelenjavo, ki jo režete. Ukrivite prste tako, da zelenjavo držite samo s konico prstov. Tako se boste izognili rezanju. Nož uporabljajte samo za rezanje, drugo roko pa za ravnanje z zelenjavo.

Mešanje jajc: Oglaševanje

Umešana jajca niso samo eden najpreprostejših in najbolj okusnih obrokov za zajtrk, ampak ko se naučite, kaj lahko naredite z jajci, se naučite tudi, kako jih vmešati v druga živila. Trik pri jajcih je, da jih zmešate tik preden jih skuhate. Uporabite mešalnik in jih mešajte 20 sekund, da dobite puhasto rumeno zmes. Tistega, ki ga daš v ponev, počasi premešaj. Ko vidite, da postajajo trdna, ko se zdi, da so vsa jajca kuhana, jih odstranite iz ponve. Če jih pustite predolgo, se bodo posušile in izgubile teksturo.

Bodite kreativni in se med kuhanjem vedno poskušajte naučiti novih stvari. Ko skuhate svoj prvi obrok, boste presenečeni nad tem, kako zadovoljiv je lahko - ne samo za vaš trebuh, ampak tudi za vaš um. V človeški naravi je kuhanje in videli boste, kako koristno je kuhati tudi zase in za svoje prijatelje. Med pripravo hrane vedno okušajte hrano in sestavine. Po barvi živila ali po okusu lahko hitro ugotovite, ali je dobro pripravljena ali ne. Raziščite kuhanje in se zabavajte!