Na tem svetu obstajata dve vrsti ljudi: ljudje, ki imajo radi piškote, in lažnivci. Ste že kdaj srečali nekoga, ki ravno sovraži piškote? Jaz tudi ne.

Ne glede na to, ali prirejate večerjo, se udeležite zabave ali se podate na dieto s prekomernim sladkorjem, s piškotki nikoli ne morete zgrešiti. Svet je bogat z recepti za piškote. Nekateri so boljši od drugih, nekateri pa so popolnoma osupljivo okusni.

V zadnji kategoriji mi je uspelo najti 10 tistih padcev. Preverimo jih!

Butter Snow Flakes

Vir recepta

• 2 1/4 skodelice moke za večnamensko uporabo
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke mletega cimeta
• 1 skodelica masla
• 1 (3 unča) paket kremnega sira, zmehčan
• 1 skodelica belega sladkorja
• 1 rumenjak
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 čajna žlička pomarančne lupine

Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C). Moko, sol in cimet presejte skupaj; dati na stran.

V srednji skledi zmešajte maslo in kremni sir. Dodamo sladkor in rumenjak; premagajte, dokler ni lahka in puhasta. Primešajte lupino vanilije in pomaranče. Postopoma vmešajte suhe sestavine. Stiskalnico za piškote ali slaščičarsko vrečko napolnite s testom in oblikujte piškote na nepodmazanem piškotku.

Pečemo 12 do 15 minut v ogreti pečici oziroma toliko časa, da piškoti na vrhovih in na dnu zlato rjavo zapečejo. Odstranite s plošč piškotkov naenkrat, da se ohladijo na rešetkah.

Arašidovo maslo in piškoti Nutella

Vir recepta

• 1 skodelica masla (2 palčki), sobne temperature
• 2/3 skodelice arašidovega masla (kremno ali hrustljavo)
• 1 skodelica sladkorja
• 1 skodelica rjavega sladkorja
• 2 jajca
• 2 žlički vanilije
• 2 2/3 skodelice moke
• 2 žlički sode bikarbone
• 1 žlička soli
• Kuhanje 1/3 skodelice Nutelle

Kremno maslo, arašidovo maslo, sladkor, rjavi sladkor, jajca in vanilija skupaj postanejo gladki. Združite moko, sodo bikarbono in sol ter dodajte maslu. Na vrh testa dodajte Nutello v dollah. Z maslom zavrtite Nutello skozi testo. Ne premešajte. Testo ohladite v hladilniku 15 minut, preden ga z žlico naložite na piškote, da utrdi Nutello. Pečemo pri 350 stopinjah 8-10 minut. Pečemo do rahlo rjave barve na robovih. Pred prenosom naj se nekaj minut ohladi na piškotkih.Oglaševanje

Vrhunski piškoti s čokoladnimi žetoni

Vir recepta

• 1 kilogram nesoljenega masla
• 1 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
• 2 1/4 skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja
• 4 velika jajca
• 3 skodelice plus 2 žlici peciva moke
• 3 skodelice krušne moke
• 1 žlica soli
• 2 žlički pecilnega praška
• 2 žlički sode bikarbone
• 1 žlica čistega ekstrakta vanilije
• 2 kilograma grenko sladke čokolade, grobo sesekljane

Pečico segrejte na 350 stopinj. Pekače obložite s pergamentnim papirjem ali nelepljivimi podstavki za peko; dati na stran.
V posodi električnega mešalnika, opremljenega z nastavkom za veslo, smetano skupaj maslo in sladkorje. Dodajte jajca, eno za drugim, po vsakem dodajanju dobro premešajte.
Zmanjšajte hitrost na nizko in dodajte obe moki, pecilni prašek, sodo bikarbono, vanilijo in čokolado; zmešajte, dokler se dobro ne kombinira
Uporabite zajemalko 4 unče za večje piškote ali zajemalko 1 unčo za manjše piškote, zajemite testo za piškote na pripravljene pekače, približno 2 cm narazen. Pečemo, da rahlo porjavi, a še vedno mehka, približno 20 minut za večje piškote in približno 15 minut za manjše piškote.
Na pekačih nekoliko ohladite, preden jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.

Čokoladni piškoti iz ovsene kaše

Vir recepta

• 1 skodelica zmehčanega masla
• 1 skodelica rjavega sladkorja
• 1 skodelica granuliranega sladkorja
• 2 žlički vanilije
• 2 skodelici moke za večnamensko uporabo
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• & frac12; žlička soli
• 1 & frac12; žličke cimeta
• 2 jajca
• 3 skodelice ovsa za hitro kuhanje
• 1 skodelica čokoladnih čipsov

Kremno maslo in sladkorji skupaj, dokler niso lepi in puhasti. Jajca nekoliko stepemo z vanilijo. V ločeni posodi združite moko, sodo bikarbono, cimet, oves in sol. Suhe sestavine postopoma vmešajte v masleno mešanico. Zložite čokoladne žetone.

To mešanico pustite v hladilniku približno eno uro, da se zlahka oblikujejo kroglice iz testa. Ko je testo v hladilniku, pečico segrejte na 375 stopinj F. Če zagrabite kepe testa v velikosti žoge za ping pong, boste na koncu dobili približno 36 piškotov.

Zlati piškoti z arašidovim maslom

Vir recepta

• 2 oz mehkega svetlo rjavega sladkorja
• 2 oz superfinega sladkorja
• 2 oz nesoljeno maslo, zmehčano
• 1 srednje velikonočno jajce
• 1 čajna žlička medu
• 1 čajna žlička vanilije
• 7 oz hrustljavo arašidovo maslo
• 4 oz. Večnamenska moka
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1 čajna žlička soli

Pečico segrejte na 350 stopinj. Odmerite in združite suhe sestavine v posodi ter odstavite. Smetajte maslo in sladkor do mešanja. Dodamo jajce, vanilijo, med in arašidovo maslo. Mešajte, dokler ni gladko. Dodamo suhe sestavine in dobro premešamo. Testo je tako gosto, da boste vedeli, da se dobro premeša, ko vas začne boleti roka! Z velikodušnimi zaobljenimi žlicami položite testo v približno krožne oblike na pekač. (Dobili bi jih natančno 12.) Pečemo 10-12 minut.

Karamelovi polnjeni jabolčni piškoti

Vir recepta Oglaševanje

• 1 skodelica zmehčanega masla
• 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
• 1/4 skodelice rjavega sladkorja
• 1/2 čajne žličke soli
• 1 7,4 oz. škatla Alpine Spiced Apple Cider Instant Original Drink Mix
• 2 jajca
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1/2 čajne žličke pecilnega praška
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 3 skodelice moke za večnamensko uporabo
• 1 14 oz. vrečka mehke karamele

V srednji skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in cimet. Z električnim mešalnikom na srednji hitrosti stepemo maslo, sladkor, rjavi sladkor in vseh deset paketov jabolčnega mešanca, dokler ne postane puhasto. Približno tri minute.

Jajca, ena za drugo, stepemo jajca in jih dodamo vaniliji v masleno mešanico. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in dodajte mešanico moke v treh delih, vsakega mešajte, dokler ni vgrajen.

Da boste oblikovanje piškotkov nekoliko olajšali, shranite v hladilniku približno eno uro. Ta korak ni obvezen, vendar priporočljiv. Ko ste pripravljeni na peko, odvijte karamele.

Pečico segrejte na 350 stopinj F. Liste piškotov obložite s pergamentnim papirjem (ne z voščenim papirjem!). Začnite tako, da približno 1 1/2 žlice testa zvijete v kroglico. Bolj malo testa je boljše kot manj, saj bo karamela med peko pronicala ob straneh.

Nato kroglico testa rahlo poravnajte na dlani. Pritisnite karamelo v sredino testa in tesno zatesnite okrog njega, tako da ga popolnoma pokrijete. Postavite dva centimetra narazen na s pergamentom prekrite piškote.

Pečemo 12-14 minut ali toliko, da se ob robovih zelo rahlo porjavi. Takoj, ko opazite, da piškoti začnejo rahlo rjaveti, jih odstranite iz pečice.

Ko so piškoti končani, pergament s pekača potisnite naravnost na pult. Pustite, da se piškoti delno ohladijo na pergamentu. Ko so piškoti dovolj hladni, da so trdni, a še vedno rahlo topli, jih previdno zasukajte s pergamenta in pustite, da se ohlajanje konča na glavo.

Piškotki iz bele čokolade Macadamia Nut

Vir recepta

• 1/2 skodelice masla, zmehčano, a še vedno ohlajeno
• 1/2 skodelice skrajšanje
• 3/4 skodelice rjavega sladkorja
• 3/4 skodelice sladkorja
• 2 jajca
• 2 žlički vanilije
• 1 žlička morske soli
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1 žlica vroče vode
• 2 1/2 skodelice moke za večnamensko uporabo
• 2 skodelici čipsa iz bele čokolade
• 4 oz makadamije

Pečico segrejte na 350 stopinj F. S stoječim mešalnikom zmešajte maslo in olje, da se dobro premeša in gladi. Dodamo rjavi sladkor in sladkor. Utripajte 1-2 minuti, dokler skoraj ne postane kremasta. Dodajte jajca, eno za drugim in mešajte med dodatki. Sodo bikarbono raztopite v žlici vode. V mešalnik dodajte sodo bikarbono in vanilijo ter dobro premešajte. Zmešajte sol. Dodajte moko in mešajte, dokler testo ne nastane. Z leseno žlico ali lopatico vmešajte čips iz bele čokolade in oreščke makadamije.

Zajemite testo tako, da žlice zložite na pekač, obložen s pergamentom, ali s silicijem, obložen 2 cm narazen. Pečemo 10-12 minut, dokler robovi ne postanejo zlato rjavi. Pustite, da se nekaj minut ohladi na pekaču, preden ga odstranite na rešetko, da se popolnoma ohladi.Oglaševanje

Čokoladni karamelni piškoti

Vir recepta

• 1 skodelica nesoljenega masla
• 1 1/2 skodelice belega sladkorja
• 2 jajca
• 2 žlički vanilijevega ekstrakta
• 2 skodelici moke za večnamensko uporabo
• 2/3 skodelice naravnega nesladkanega kakava v prahu
• 3/4 čajne žličke sode bikarbone
• 1/2 čajne žličke soli
• 1 (11-oz.) Vrečka karamelnih kosov
• 1 skodelica grobo sesekljanih belih prepihov

Pečico segrejte na 350 stopinj. Pekač ali linijo namažite s pergamentnim papirjem ali silikonsko preprogo. V večji skledi zmešajte maslo in sladkor, da postaneta lahka in puhasta (približno 2 do 3 minute). Dodamo jajca in vanilijo ter stepemo še 1 do 2 minuti.

V ločeni posodi zmešajte moko, kakav, sodo bikarbono in sol. Dodajte mešanici masla in mešajte, dokler se temeljito ne kombinira. Zložite v karamelne koščke in preste.

Na okrogle žlice spustite na liste piškotov in rahlo pritisnite, da se poravnajo.

Pečemo 9 do 10 minut ali dokler ne nastavimo. Pustite, da se 5 minut ohladi na piškotkih, preden ga odstranite na rešetko, da se popolnoma ohladi.

Piškoti z cimetovim zvitkom

Vir recepta

• 3 skodelice moke
• 1 žlička pecilnega praška
• 1/2 žličke soli
• 1 skodelica (2 palčki) zmehčanega masla
• 1 1/2 skodelice sladkorja
• 1 1/2 čajne žličke ekstrakta vanilije
• 1/2 ekstrakta mandljev
• 2 jajca

Zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Dati na stran. V večji skledi skupaj stepemo maslo in sladkor, da postaneta lahka in puhasta. Ena za drugo stepemo jajca, nato vmešamo vanilijo. Počasi stepamo mešanico moke, dokler se popolnoma ne vpije. Testo ločite na dva diska, zavijte v plastično folijo in hladite za najmanj 2 uri ali čez noč.

• 1 žlica stopljenega masla
• 1/4 c granuliranega sladkorja
• 1 žlica. mleti cimet
• 3/4 skodelice sladkorja v prahu
• 1 žlica. mleko

Testo razdelimo na dve polovici. Na pomokani površini vsako polovico testa zvijemo na približno & frac14; -inčno debelino. Premažite s stopljenim maslom. V majhni skledi zmešajte sladkor in cimet. To mešanico enakomerno potresemo po testu. Začnite zvijati testo, začenši z dolge strani. Zavijte v plastično folijo in testo postavite v zamrzovalnik za približno 20-30 minut (dokler se ne strdi - ne trdo).
Pečico segrejte na 375 stopinj Fahrenheita.

Vzemite testo iz zamrzovalnika in začnite rezati na 3/4 palčne rezine. Na rezine piškotov položite rezine približno 2 centimetra. Pečemo 10-12 minut oziroma dokler robovi ne postanejo rahlo zlato rjavi.
Ohladite 2 minuti na piškotni listi, nato jo odstranite s hladilne plošče. Popolnoma ohladite.Oglaševanje

V majhni skledi zmešajte sladkor v prahu in mleko, dokler ne postane gladko. Na ohlajene piškote pokapajte zaledenitev (poskrbite, da imate pod hladilnimi rešetkami aluminijasto folijo ali voščen papir, da ujamete odvečno poledico).

Samoas piškoti

Vir recepta

• & frac34; skodelica masla, zmehčana
• & frac34; skodelica temno rjavega sladkorja
• & frac14; skodelica sladkorja
• 2 žlički ekstrakta vanilije
• 1 jajce
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 2 žlički koruznega škroba
• & frac12; žlička soli
• 2 skodelici moke za večnamensko uporabo
• 1 skodelica samoaskih piškotov, sesekljanih
• & frac12; skodelica Hershey's Coconut Creme Kisses, grobo sesekljana
• 1 & & frac12; skodelice razrezanega kokosa
• 1 vrečka karamele, nepakirana
• & frac12; skodelica polsladkih čokoladnih čipsov

V skledi stoječega mešalnika stepemo maslo in sladkor do kreme. Dodamo vanilijo in jajce ter stepemo, da se povežejo. Mešajte sodo bikarbono, koruzni škrob, sol in moko, dokler zmes ne spominja na mehko testo. Ročno vmešajte nasekljane piškote in Hershey’s Kisses.

Testo hladite v hladilniku vsaj eno uro ali čez noč.

Pečico segrejte na 350 stopinj F. Na rahlo namaščene ali s silikonom obložene piškote spustite zaokrožene, visoke žlice testa približno 1-2 ″ narazen. Pečemo približno 10 minut, posode se obračajo na polovici časa pečenja. Pustite, da se piškotki približno 5 minut ohladijo na listih, preden jih previdno prestavite na žični rik, da se popolnoma ohladijo.

Medtem ko se piškoti ohladijo, znižajte temperaturo pečice na 300 stopinj F. Če ponovno uporabite enega od namaščenih ali obloženih listov piškotov, kokos razporedite v enakomeren sloj. Pečemo 5 minut. Kokos obrnite, nato pecite še 5 minut. Še enkrat obrnemo in pečemo še 5 minut oziroma toliko časa, da kokos popeče do svetlo zlato rjave barve. Kokos ohladimo.

Ko se piškoti in kokos ohladijo, v mikrovalovno varni posodi segrevajte karamele 45 sekund na VISOKO. Premešajte, dodajte brizg mleka ali vode in po vsakem segrevanju mešajte še 30 sekund. Ko je gladko in se stopi, nežno zložite opečen kokos in ga prelijte, da se premaže.

Z namaščeno žlico (ali namaščenimi prsti) na vrhove ohlajenih piškotov spustite žlice mešanice kokosove karamele - previdno, mešanica bo vroča, vendar morate delovati previdno, medtem ko je karamela še mehka in voljna. Mešanico nežno namažite po obodu piškota. Ponovite s preostalimi piškotki. Ko piškote prelijemo z mešanico kokosove karamele, segrejemo čokoladne žetone, da se stopijo. Vrhove pokapajte s stopljeno čokolado; pustite, da se čokolada strdi. Ostanke hranite nekaj dni nepredušno, pri sobni temperaturi.

Še zadnji nasvet: če preizkušate katerega od teh receptov, se prepričajte, da upoštevate Nigelline odlične nasvete o peki in kako narediti hrustljave piškote. Nič ni boljše od sladkih, okusnih, hrustljavih piškotov. Njam!