Tukaj bom prišel čisto takoj. Rjavi riž je neverjetno zdrav in veliko bolj hranljiv od belega riža. Vendar je lahko manj priročen, ker zahteva daljši čas kuhanja. Če je to odvračilno za vas, toplo priporočam, da premislite. Ali je biti nestrpen vreden tvegati svoje zdravje in si morda skrajšati življenje? Moja rešitev je, da preprosto kupim poceni kuhalnik za riž in ga postavim malo prej kot običajno. Če to ni dovolj, da vas prepriča, si oglejte nekaj načinov, kako vam bo zdravstveno koristilo.

1. To je polnozrnato žito

Šokantno, vem! V redu, torej to morda ni trda bomba znanja, vendar vsi v resnici ne vedo, kako koristna so polnozrna.

2. Spodbuja zdravo prebavo

To so seksi stvari, ljudje.Oglaševanje

Rjavi riž vsebuje veliko vlaknin, zato spodbuja zdravo delovanje črevesja. To pomeni, da pomaga pri prebavi in ​​vas bo redno vzdrževal. Pravzaprav vas rjavi riž oskrbi s približno 14% priporočenega dnevnega odmerka vlaknin.

3. Preprečuje povečanje telesne mase

Vlaknine poleg tega, da ohranjajo svojo prebavo v vrhunski obliki, lahko tudi omejijo vaš apetit. To je zato, ker se zaradi vlaknin počutite bolj polne, zato boste manj verjetno posegli po tretjem kosu čokoladne torte. Študija s Harvarda je pokazala, da imajo zlasti ženske skoraj 50% večjo verjetnost, da bodo ohranile telesno težo, če bodo v svojo prehrano vključile polnozrnata žita, kot je rjavi riž. Nisem prepričan, ali smo zaradi tega bolj srečni kot moški ali ne. Kakorkoli že, pojdite na tiste polnozrnate, dame.

4. Zdravje srca in ožilja

Rjavi riž je iz več razlogov odličen za vaše srce. Prvič, olje v rižu lahko zniža raven slabega holesterola, hkrati pa poveča raven dobrega holesterola. Predvidevam, da znanost to lahko razloži, vendar z veseljem pripisujem magiji.Oglaševanje

Drugič, lahko upočasni kopičenje zobnih oblog v arterijah, pa tudi zožitev arterij, zlasti če ste ženska v postmenopavzi. Če niste, je vseeno dobro za zaščito pred srčnimi boleznimi.

5. Zmanjšuje tveganje za otroško astmo

Študije so pokazale, da imajo otroci, ki imajo v celoti zrnato prehrano v kombinaciji z ribami, 50% manj možnosti za razvoj astme. Hvala, ker si me kot otroka nahranila z vsem tem basmati, mama.

6. Zdrave kosti

Ena skodelica rjavega riža vsebuje približno 21% priporočenega dnevnega vnosa magnezija. To je pomembno, ker je magnezij nujen za ohranjanje močnih in zdravih kosti. Bonus dejstvo: večina magnezija v vašem telesu dejansko živi znotraj vaših kosti.Oglaševanje

7. Bogat z antioksidanti

Antioksidanti so na splošno povezani z živili, kot so borovnice, ohrovt, chia semena in druge stvari, o katerih sem tudi pisal članke. Poleg nesramne samopromocije je rjavi riž tudi presenetljivo bogat vir antioksidantov. Te so neverjetno pomembne, saj se v telesu borijo s prostimi radikali, ki lahko pomagajo preprečiti bolezni, kot sta rak in Alzheimerjeva bolezen.

8. Preprečevanje raka dojk

Da, zavedam se, da sem dobesedno omenil, da lahko rjavi riž pomaga pri preprečevanju raka zaradi antioksidantov, ki jih vsebuje. Nujno pa je omeniti tudi, da lahko pitohranilo Lignin, ki ga najdemo tudi v njem, posebej cilja in zavira rast rakavih celic v regiji dojk. Upam, da tega niste preskočili, gospodje, kajti rak dojke ni omejen le na dame.

9. Preprečevanje diabetesa

Naš dobri prijatelj z vlakni ponovno udari. Vpliva na čas prebave ogljikovih hidratov v rižu, kar je veliko počasneje kot pri več predelanih zrnih, kot je beli riž. Nato se sladkorji počasneje sproščajo v krvni obtok, kar pomeni, da vaš krvni sladkor ne naraste tako močno ali tako visoko. Poleg tega ima rjavi riž nižji GI kot ta druga zrna. To je vredno upoštevati, ker hrana z nižjim GI ustvarja stabilnejše ravni glukoze v krvi in ​​zato lahko zmanjša tveganje za diabetes tipa 2. Resno fantje, zdaj vrzite bel kruh in riž.Oglaševanje

10. Preprečevanje žolčnih kamnov

Ali sem omenil, da so vlaknine, ki jih najdemo v rjavem rižu, tudi super, ker lahko pomagajo pri preprečevanju žolčnih kamnov pri ženskah? Kolikor me jezi, da se zdi, da se nas dame najbolj zajebimo z uživanjem belega riža, sem precej navdušen nad tem, da drobnim kamenjem preprečim, da bi me zabodli v notranjost.