To se bo zgodilo v vašem želodcu, ko boste pojedli instant rezance

Instant rezanci Ramen so poceni, hitri in enostavni za izdelavo. Česar ne veste, je, da so lahko tudi škodljivi za vaše prebavno zdravje.

V prvem poskusu pa je dr. Braden Kuo iz Massachusetts Splošne bolnišnice želel ugotoviti, kaj se zgodi s hrano v želodcu in prebavnem traktu po zaužitju rezancev Instant Ramen. Bil je prvi, ki je izvedel tak poskus.

S kamero v obliki tabletke nas dr. Kuo popelje v želodec in prebavni trakt, da pokaže, kaj se zgodi po zaužitju rezancev iz ramena, najpogostejše vrste rezancev. Rezultati so pokazali, da so rezanci tudi po dveh urah nedotaknjeni.

V tej študiji so ramenske rezance primerjali s svežimi rezanci. Tu lahko vidite, da je bila prebava precej drugačna.

Za primerjavo, prostovoljci v študiji so tudi drugi dan jedli sveže, domače rezance iz ramena.

Najbolj presenetljiva stvar našega eksperimenta, ko ste pogledali časovni interval, recimo v eni ali dveh urah, smo opazili, da so bili predelani rezanci iz ramena manj razgrajeni kot domači rezanci iz ramena, je opozoril dr. Kuo.Oglaševanje

Po dveh urah so bili sveži rezanci skoraj popolnoma prebavljeni, želodec je rezance razgradil, kot bi moral. Pogled po rezancih ramen po dveh urah je pokazal, da so bili precej manj razgrajeni in skoraj popolnoma nedotaknjeni. Dr. Kuo je posnel 32 ur s kamero tablet. Tukaj vidimo, da se želodec krči naprej in nazaj, ko poskuša zmleti rezance iz ramena, je o svojem poskusu dejal dr. Kuo.

Ko se rezanci instant ne razgradijo, vpliva na absorpcijo hranil. To omogoča, da se konzervansi zadržijo v želodcu dlje časa.

Glavni konzervans v Ramen instant rezancih je Terriar-butil hidrokinon (TBHQ). TBHQ je dodatek, ki se pogosto uporablja v poceni predelani hrani, kot so kokice v mikrovalovni pečici, pšenične tanke in poptarte. FDA pravi, da TBHQ ne sme presegati 0,02 odstotka vsebnosti olja in maščob. Majhne količine TBHQ vas morda ne ubijejo ali vam takoj postane slabo, lahko pa dolgoročno vplivajo na vaše zdravje, na primer oslabelost organov in pojav raka in tumorjev.Oglaševanje

Na žalost je bila študija dr. Kuo premajhna, da bi bila še dokončna, vendar milijoni ljudi sklepajo sami. Predelano hrano je treba še naprej preučevati, za natančen učinek na naše dolgoročno zdravje pa je potrebnih več raziskav. Najbolje je, da se poskusite izogibati predelani hrani, saj ni le ostra na želodcu, ampak negativno vpliva tudi na druge notranje organe.

Kaj je pravzaprav v rezancih Ramen?

Propilen glikol : tekoči alkohol, ki se uporablja za ohranjanje teksture instant ramen. Uporablja se tudi v nekaterih tobačnih izdelkih in… Antifrizu.
Terciarno-butilni hidrokinon (TBHQ): Kot je navedeno zgoraj, je TBHQ konzervans za glavne sestavine rezancev ramen (pšenica, moka, sol in rastlinsko olje). Najdemo ga tudi v parfumih, smolah, lakih in biodizlu.
Mononatrijev glutamat (MSG): Natrijeva sol glutaminske kisline, ki živijem doda pikantni okus. Lahko povzroči neželene učinke, kot so slabost, glavobol, zardevanje, znojenje in razbijanje srca.
Natrij : En paket instant ramena vsebuje 1.875 miligramov natrija, kar je bistveno več od priporočenega dnevnega vnosa 1500 miligramov!
Rastlinsko olje: Takojšnji ramen ima lahko olje iz repice, bombaža ali palme. Medtem ko so olja iz oljne repice in bombaža nenasičena, ima palmovo olje zelo veliko nasičenih maščob.
BPA : Številne vrste rezancev iz ramenskega ramena so v skodelicah iz stiropora, ki vsebujejo BPA in endokrine motilce. Ta BPA lahko izloči iz skodelice in v rezance.
Koruzni sirup: Koruzni sirup je sladilo, vendar je dodan t instant ramen, da ohrani teksturo rezancev. V bistvu je kot dodajanje sladkorja.