Grški jogurt izstopa med drugimi vrstami jogurta, ki jih lahko izberete iz trgovine iz več razlogov. Ta med priljubljenimi v sredozemskem slogu je bolj konsistenten kot običajni jogurtov kolega, ki je podvržen postopku obdelave, ki vključuje obsežnejše pasiranje, da se odstrani večina sirotke, laktoze in sladkorja.

Ko boste okusili grški jogurt, bo njegova gosta in kremasta tekstura neprimerljiva s katero koli drugo vrsto jogurta, ki ste jo poskusili. Poleg tega obstaja več dobrih razlogov, povezanih z zdravjem, zaradi katerih bi morali razmisliti o tem, da bi postali reden del vaše prehrane.

1. Pomaga pri zniževanju krvnega tlaka

Nekatere sorte jogurta vsebujejo dvakrat več natrija kot grški jogurt, kar lahko prispeva k višji ravni krvnega tlaka in povečanemu tveganju za dodatne težave, povezane s srcem, če vaš vnos natrija preseže dnevno priporočeno vrednost. 100-gramska porcija nemastnega grškega jogurta vsebuje le približno 36 miligramov natrija. Po navedbah ameriška uprava za hrano in zdravila , večina ljudi ne bi smela zaužiti več kot 2300 miligramov natrija na dan.

2. Izboljša zdravje prebavil

Ko se v svojo prehrano vključite grški jogurt, dobite tudi dodano prebavno moč probiotiki vsebuje. To so žive, dobre bakterije, ki pomagajo uravnotežiti slabe bakterije v črevesju. Probiotiki imajo tudi protivnetne in protitogene učinke, kar v bistvu spodbudi vaš imunski sistem, tako da je vaše telo bolje opremljeno za boj proti škodljivim bakterijam.

3. Dlje vas ohranja polnejše

Grški jogurt ima dvakrat več beljakovin na porcijo kot običajni jogurt in zmanjša vsebnost sladkorja za skoraj polovico (če izberete navaden kot aromatiziran). Tipična 100-gramska porcija navadnega, nemastnega grškega jogurta vsebuje približno 10 gramov beljakovin. Več beljakovin vas dlje časa drži sitih, ker traja dlje, da jih prebavite, zato ne boste posegali po drugih prigrizkih, takoj ko bi to povzročile nekatere druge vrste jogurta.

4. Pomaga vam pri hujšanju

Z manj kot 4 grami ogljikovih hidratov in manj kot pol grama maščobe na 100-gramsko porcijo navadnega, nemastnega grškega jogurta je odlična izbira za ljudi, ki opazujejo, koliko ogljikovih hidratov ali koliko maščob zaužijejo. Z le 59 kalorijami vam lahko grški jogurt pomaga, da se držite dnevnega vnosa kalorij - ne glede na to, ali poskušate izgubiti ali ohraniti težo.

5. Ohranja vaše možgane zdrave

Grški jogurt vsebuje vitamin B12, ki ga najdemo samo v živalskih proizvodih. 100-gramska porcija navadnega, nemastnega grškega jogurta zagotavlja približno 13 odstotkov priporočene dnevne vrednosti tega vitamina, ki je potreben za dobro delovanje možganov in živčnega sistema. Pomaga tudi pri razmnoževanju celic in ohranja kožo videti zdravo.

6. Podpira dobro zdravje srca, kosti, mišic in živcev

Znano je, da so mlečni izdelki med najboljšimi viri absorpcijskega kalcija , ki zagotavlja nekaj najvišjih koncentracij le-tega na porcijo. Grški jogurt ne vsebuje ravno toliko kalcija kot običajni jogurt, a 100-gramska nemastna porcija še vedno zagotavlja približno 11 odstotkov priporočene dnevne vrednosti. Kalcij je potreben za ohranjanje močnih zob, za utripanje srčnega ritma v zdravi hitrosti, za pretok krvi in ​​za vse druge dele telesa, ki so zdravi in ​​delujejo pravilno.Oglaševanje

7. Morda je primerna alternativa za ljudi, ki so občutljivi na mlečne izdelke

Ljudje, ki ne prenašajo laktoze, bodo morda lahko v svojo prehrano dodali majhne količine grškega jogurta, ker nima toliko laktoze kot drugi mlečni izdelki, ker je podvržen drugačni metodi predelave. Ko se grški jogurt precedi, večji del laktoze se odstrani . Čeprav ljudje, ki ne prenašajo laktoze, svojih simptomov morda ne bodo mogli popolnoma odpraviti z dodajanjem grškega jogurta svoji prehrani, bodo morda imeli vsaj manj resne simptome.

8. Vaš metabolizem spodbudi

Ljudje potrebujejo jodov v sledovih, da ščitnice ostanejo zdrave, mlečni izdelki, kot je grški jogurt, pa so dober vir tega bistvenega minerala. Ščitnica pomaga uravnavati vaš metabolizem - vključno s proizvodnjo krvnih celic, živčevjem in delovanjem mišic. Če v prehrano dodate več z jodom bogate hrane, boste morda izgubili težo, če ste se trudili, da bi izgubili odvečne kilograme.

S temi recepti izkoristite prednosti grškega jogurta

Če želite v celoti izkoristiti prednosti grškega jogurta, raziščite in izberite blagovno znamko, ki ni preveč obdelana. Vedno preberite etiketo, da preverite, ali vsebuje žive in aktivne kulture za probiotično komponento, in se držite navadnih nemastnih sort, da bo vsebnost sladkorja in maščob čim nižja.

Navadni grški jogurt je čez nekaj časa sam po sebi dolgočasen, zato je tukaj nekaj okusnih načinov, kako postati kreativni z njegovo uporabo:

Osvežujoč jagodno-bananin grški jogurtov smuti

Eden najboljših načinov, kako okusiti svoj navadni grški jogurt, je dodajanje sadja. Zaradi goste, kremaste teksture je popoln dodatek smutijem.

Sestavine:

• 1 velika, zrela banana
• 1 skodelica svežih jagod
• 1 skodelica navadnega, nemastnega grškega jogurta
• 1 čajna žlička medu ali nektarja agave
• 4 - 6 kock ledu (neobvezno)

Navodila: Oglaševanje

Vse sestavine vrzite v mešalnik in mešajte, dokler ni gladka. Dodate lahko več kock ledu za še bolj gosto konsistenco ali pa namesto tega dodate sladkano mandljevo mleko (ali celo samo navadno vodo) za tanjšo konsistenco.

Domači grški jogurt Cezarjev preliv

Pripravljanje lastnega solatnega preliva je ena najbolj zdravih odločitev, da boste izrezali odvečno maščobo in sladkor, ki je zapakiran v sorte, kupljene v trgovini. Grški jogurt je idealen za pripravo kremastih solatnih prelivov, kot sta ranč in cezar.

Sestavine:

• 1/2 skodelice navadnega, nemastnega grškega jogurta
• 1/3 skodelice sveže naribanega parmezana
• 2 žlici sveže iztisnjenega limoninega soka
• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 čajna žlička paste iz sardona
• 1 čajna žlička dijonske gorčice
• 1 strok česna

Navodila:

Vse sestavine damo v mešalnik in mešamo, dokler ni gladka. Preliv shranite v zidarskem kozarcu in hladite do enega tedna.

Palačinke iz ovsene kaše in grškega jogurta

Grški jogurt lahko celo uporabite kot kremno sestavino za peko palačink, kolačkov in drugih vaših najljubših pekov. Če ste naveličani jesti grški jogurt v prvotni obliki, je to odličen način, da ga v svojo prehrano vtaknete več.Oglaševanje

Sestavine:

• 1 skodelica polnozrnate moke
• 1 skodelica mleka (ali nesladkanega mandljevega mleka)
• 1/2 skodelice hitrega ovsa
• 1/4 skodelice navadnega, nemastnega grškega jogurta
• 1 jajce
• 2 zvrhani žlici rjavega sladkorja
• 2 žlički pecilnega praška
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Navodila:

V večji skledi zmešajte moko, oves, cimet, sol in pecilni prašek. V ločeni posodi zmešajte mleko in jajce, nato pa še rjavi sladkor, jogurt in vanilijev ekstrakt, dokler ne postane gladko.

Mokro zmes vlijemo v suho zmes in mešamo, dokler se ne premeša, pri čemer pazimo, da se ne premeša. Ponvico premažite z neprijetnim pršilom in jo postavite na štedilnik na zmernem ognju.

Na vročo ponev nalijte 1/4 skodelice mešanice palačink in pustite, da se kuha približno minuto, preden jo prevrnete in kuhamo drugo stran 1 do 2 minuti. Postrezite takoj z javorjevim sirupom in neobveznim sadjem, kot so jagode ali banane.

Kremni grški jogurt Mac n ’Cheese

Za nekaj udobne hrane z nekoliko bolj zdravo hrano lahko uporabite grški jogurt namesto običajne smetane ali prekomerne količine sira. Je ena najboljših sestavin, ki jo lahko uporabite za ustvarjanje kremastih, sirastih omak za testeninske jedi.

Sestavine: Oglaševanje

• 2 skodelici suhih makaronskih rezancev (po možnosti polnozrnatih, če je mogoče)
• 2 skodelici razrezanega sira z nizko vsebnostjo maščob
• 1/2 skodelice mleka ali nesladkanega mandljevega mleka
• 1/2 navadnega, nemastnega grškega jogurta
• 1/4 čajne žličke soli

Navodila:

Rezance skuhamo v skladu z navodili na embalaži. V loncu na štedilniku na zmernem ognju kuhamo mleko, sir in sol, dokler se vsi ne stopijo. Zmanjšajte toploto na nizko in dodajte jogurt, mešajte in kuhajte, dokler se vse ne zmeša in ne segreje. Kuhanim rezancem dodajte omako in postrezite.

Chocolate Fudge jogurt popsicles

Grški jogurt precej dobro zamrzne in ga lahko zaužijete kot okusno, zamrznjeno poslastico. Zmešajte ga z vašimi najljubšimi okusi, kot sta sadje ali čokolada, za privoščljivo sladico, ki je pravzaprav zelo dobra za vas.

Sestavine:

• 1 skodelica navadnega, nemastnega grškega jogurta
• 1 skodelica mleka ali nesladkanega mandljevega mleka
• 1/2 skodelice nesladkanega kakava
• 2/3 skodelice nektarja medu ali agave
• 2 žlički vanilijevega ekstrakta

Navodila:

Vse sestavine zmešajte v mešalniku, da postane gladka, nato pa mešanico s palicami vlijte v kalupe za popsicle. Kalupe postavite čez noč v zamrzovalnik in uživajte naslednji dan.

Ena najboljših stvari pri uživanju prednosti grškega jogurta je ta, da gre za izjemno vsestransko hrano, ki jo lahko uporabimo tako v sladki kot slani hrani. Ne glede na to, ali jeste polno skledo s svežimi jagodami ali jo uporabljate kot kremno osnovo za omako, ki je priložena naslednji večerji, boste zagotovo želeli imeti kad s grškim jogurtom v hladilniku, kadar koli želja po eksperimentiranju z novimi in razburljivimi recepti.Oglaševanje

Zasluge za predstavljene slike: Jagodno-bananin jogurtov smuti , solatni preliv , palačinke , mac n ’sir , čokoladni popek .

Prispevek za fotografijo: Anna_Pustynnikova prek shutterstock.com