Trend bele čokolade je pustil, da se mnogi sprašujejo, kaj v resnici je. Ker nima glavne sestavine običajne čokolade - kakava v prahu, je njegova čokoladna narava upravičeno vprašljiva. Bela čokolada je narejena iz kakavovega masla, maščoba se po kakavovem likerju po stiskanju odstrani, tako da dobi slonokoščeno barvo, 14% trdnih snovi mleka, 3,5% mlečne maščobe in največ 55% sladkorja ali drugih sladil. Poleg tega, da ne vsebuje zasvojenosti s kofeinom, kot je temna čokolada, ima bela čokolada še veliko drugih koristi za zdravje, saj je glavna sestavina kakavovo maslo. Ne vsebuje rakotvornih mikotoksinov in aflatoksinov in pozitivno vpliva na delovanje trombocitov.

kaj v resnici je bela čokolada?

Profil prehrane bele čokolade

Prehransko dejstvo za porcijo 170 g

• 100,7 g ogljikovih hidratov
• 54,6 g maščobe
• Nasičene maščobe 33g
• Mononenasičene maščobe 15,5 g
• Polinenasičene maščobe 1,7g
• 10 g beljakovin
• 916,3 Kalorije
• Vitamin B12 1Μg 40%

Prednosti bele čokolade za zdravje

Bela čokolada se je slabo predstavila zaradi sladkih komercialnih možnosti, ki so precej nezdrave. Izvirna bela čokolada ima dejansko številne zdravstvene koristi

1. Manj oksidacije

Med kuhanjem in skladiščenjem se podvrže bela čokolada izjemno malo oksidacije , zaradi česar je varna, nekancerogena možnost. Še eno študij je ugotovil, da kakavovo maslo kaže boljše izboljšanje odpornosti na oksidacijo pri podganah kot rastlinsko olje.

2. Lahko pomaga pri preprečevanju zamaščenosti jeter Endotoxemia

Študija na podganah pokazala pozitiven vpliv nasičenih maščob na endotoksemijo. Ker ima bela čokolada veliko nasičenih maščob, bi jo lahko zaščitila pred zamaščenimi jetri.

3. Ne vsebuje mikotoksinov in aflatoksinov

Po navedbah a raziskava iz Health Canada , kakavovo maslo v beli čokoladi ne vsebuje rakotvornih mikotoksinov in aflatoksinov, za razliko od temne čokolade, ki je med analizo pokazala toksine.

4. Pozitiven učinek na delovanje trombocitov

V sojenje na univerzi Aberdeen v Veliki Britaniji analizirali učinke bele in temne čokolade na delovanje trombocitov na moške in ženske. Rezultati so pokazali znatno izboljšano delovanje trombocitov pri moških, ki uživajo belo čokolado, v primerjavi z učinki temne čokolade.Oglaševanje

5. Zmanjšane možnosti za alergije

Za razliko od kofeina in teobromina bogate temne čokolade, ki lahko povzroča alergije in ogroža življenje mačk in psov, je bela čokolada veliko varnejša izbira, saj dokazano vsebuje nizke ravni teobromina .

Neželeni učinki bele čokolade

Čeprav pri zmernem uživanju bele čokolade ni posebej škodljivih stranskih učinkov, je pomembno poudariti, da se njena hranilna vrednost, koristi za zdravje in neželeni učinki močno razlikujejo glede na izdelek. Poskrbite, da boste našli visoko vsebnost kakavovega masla (približno 30%) in največ 55% sladkorja za najboljšo kakovost bele čokolade.

Priporočena dnevna poraba

Zaradi visoke ravni dodanega sladkorja v beli čokoladi lahko prekomerno uživanje povzroči povečanje telesne mase, razpadanje zob, diabetes tipa II in bolezni srca. Da bi se izognili negativnim stranskim učinkom dodanega sladkorja, Ameriško zdravstveno združenje predlaga, da ženske omejijo dnevni vnos na 100 kalorij na dan (25 gramov ali 6 čajnih žličk), pri moških pa največja količina dodanega sladkorja na dan 150 kalorij na dan (37,5 grama ali 9 čajnih žličk).

Zdravi recepti za belo čokolado, ki jih lahko preizkusite doma

Če ste se odločili, da se pridružite trendu bele čokolade, je tukaj nekaj zdravih in preprostih receptov za belo čokolado, ki jih lahko preizkusite doma.

Bela čokolada brez sladkorja

Za razliko od večine komercialnih belih čokolad, recept za belo čokolado brez sladkorja predlaga najmanjšo količino sladila, ki ohranja sladico zdravo, hkrati pa zagotavlja izviren okus bele čokolade.

4-sestavni veganski recept za belo čokolado

Oglaševanje

Kremasta in bogata premaz iz bele čokolade kajti sezonsko sadje bo obogatilo vaše puščave, hkrati pa jih ohranilo zdrave in brez alergij.

Čips iz bele čokolade (brez mleka, sladkorja in soje)

Eden najboljših receptov za vse, ki želijo uživati ​​v bogatem okusu bele čokolade, minus sladkor, mlečne izdelke ali sojo, ki jih običajno najdemo v komercialnih možnostih.

Zdrava bela čokolada z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Keto in paleo prijazen bela čokolada brez sladkorja ki se lahko uporablja za izdelavo palic, sladkarij, premazov za tartufe. in vročo čokolado.

4-sestavna veganska bela čokolada + zajčki veganske maline iz bele čokolade

Oglaševanje

Zdravo, a hkrati bogato in kremasto recept za belo čokolado ki se popolnoma vklopi v velikonočno mizo.

Bela vroča čokolada - brez kofeina

Zdrava vroča pijača za uživanje v hladnih zimskih dneh brez nezdravih dodatkov ali kofeina.

Zdravi beli čokoladni malinovi beljakovinski piškoti brez pečenja

Preprosto za izdelavo, veganom prijazno brez sladkorja in brez glutena ki ponujajo odlično izbiro za zdrav beljakovinski prigrizek.

Zdravo belo čokolado Paleo Fudge

Gladko in dekadentno, bela čokolada paleo fudge je še ena zdrava, surova, bela čokoladna puščava, ki jo lahko enostavno pripravite doma in kadar koli uživate.Oglaševanje

Paleo bela čokolada

Zdrava, bogata in kremasta, tukaj je paleo prijazna puščava ki popolnoma izkaže originalni okus bele čokolade.

Piškotki iz bele čokolade, jagod in ovsenih kosmičev

Ti nizkokalorični, bogati z vlakninami piškoti nudijo a zdrav prigrizek iz bele čokolade za vso družino.

Prispevek za fotografijo: Pixabay prek pixabay.com