V sedemdesetih in osemdesetih letih je obstajal trend prehrane brez maščob in z nizko vsebnostjo maščob. Bodybuilderji so se izogibali maščobam pri dieti navzdol. Prigrizki so začeli nositi oznako z nizko vsebnostjo maščob ali brez nje, da bi izboljšali prodajo. Najslabši del je bil porast rafiniranega sladkorja.

Američani so slišali, da so maščobe slabe, zato so domnevali, da so ogljikovi hidrati dobri. Pri tem sta dve težavi: maščoba ni slaba. Z omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami je treba uravnotežiti hormone in ohraniti dobro zdravje. Druga težava: država je vzela ogljikove hidrate način po vrhu in začnite jesti veliko sladkorja.

Takrat smo se po grebenu vala vozili z ogljikovimi hidrati; zdaj smo v koritu. Danes je vse v zvezi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ketogena dieta je eksplodirala. Celo sadje je bilo demonizirano.

Jabolko na dan odžene zdravnika stran? Ne, jabolka so slaba, ker ogljikovi hidrati so ketogeni dieti

Ne vem zate, toda takšne izjave so zame očitna rdeča zastava.

Težava

Moja težava z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov izhaja iz dveh glavnih stvari.Oglaševanje

1. Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov običajno spodbujajo večji vnos maščob

To škoduje velikim jedcem, ki poskušajo shujšati - 1 g ogljikovih hidratov je 4 kalorije, 1 g maščobe pa 9 kalorij. Kaj je še huje? Maščoba izzove najmanjši presnovni odziv do zdaj. Le približno 5% kalorij, porabljenih iz maščob, se pokrije s termogenim učinkom prebave.

Ogljikovi hidrati pa? Ogljikovi hidrati lahko zgolj s prebavo pokurijo do 25% kalorij, ki jih vsebujejo. To dosežejo vlaknasti in kompleksni ogljikovi hidrati. Naredi matematiko. To pomeni, da bodo pametne izbire ogljikovih hidratov na koncu dneva ustvarile le 3 kalorije, medtem ko bo enaka količina maščobnih mrež 8,55 kalorij. To je skoraj 3-krat več kalorij, ki jih dobite z maščobo! Torej, na gram, ogljikovi hidrati vsebujejo manj kot polovico kalorij, ki jih ima maščoba, in če jih pametno izberemo, lahko zgolj prebavijo več kot dvakrat več kalorij. Zakaj torej vsi shujšajo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov? Ne poznam človeka. Ogljikovi hidrati so dobri.

No, to je le na pol res. jaz naredi veste, zakaj ljudje uživajo malo ogljikovih hidratov: ker to daje hitre rezultate. Izrežite ogljikove hidrate in hitro boste shujšali. Ne morem lagati.

Težava: ta teža ni maščobna in se bo takoj vrnila, takoj ko pojeste natrijev nasip z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Torej, razen če nikoli več ne želite jesti ogljikovih hidratov, se bo ta teža vrnila (tako hitro, kot se je odstranila) in bo razočarala, saj boste mislili, da ste shujšali.

Pojasnilo: tista teža, ki ste jo izgubili, je preprosto to, da se vaše telo izčrpava z glikogenom (način, kako telo shranjuje ogljikove hidrate v mišicah). Nehajte jesti ogljikove hidrate in te zaloge se izpraznijo. Z drugimi besedami, na sebi imate prav toliko maščobe, ne glede na to, ali ste osiromašeni z glikogenom ali ne; Vseeno mi je, koliko se bo število na lestvici znižalo.

Omeniti velja tudi, da boste duševno motni in zlovoljni, saj vaši možgani skoraj v celoti delujejo na ogljikove hidrate. Da ne omenjam, da se boste počutili fizično šibke in počasne, saj bodo vaše mišice delovale na dima.Oglaševanje

Edini način za hujšanje je, da porabite več kalorij, kot jih porabite. Nadaljujte z branjem za razlago.

2. Ljudje radi in hrepenijo po ogljikovih hidratih

Kako pričakujete, da se boste držali svoje prehrane še kakšen spodoben čas, če boste izrezali vse svoje najljubše jedi?

Če hujšate, bo vaše telo hrepenelo po hrani. Po mojem mnenju je najboljši pristop vključiti tista živila, po katerih vsak dan hrepenite le malo. Da, to pomeni, da jeste piškot, če si za piškot umirate. V nasprotnem primeru bo dan goljufov zadel in spustili boste dve škatli in pol Oreosa, ker ne šteje.

Ste že slišali, da vaše telo ne more predelati vseh kalorij, ki jih zaužijete na goljufiv dan? Na žalost to ne deluje tako. Človeško telo je pravzaprav neverjetno učinkovito. Verjemite mi, že večkrat sem pojedel 10.000+ kalorij (neumnosti, ki jih počnem, da si ogledam Youtube ...), in stavite, da sem vsakič pridobil 2-3 kilograme, potem ko je izpuhtelo.

Na srečo vem, kako deluje hujšanje, zato je izguba te teže enostavna. Kako deluje? No, že sem rekel: tako, da porabite več kalorij, kot jih porabite. Pozabite na celotno stvar z rezanjem ogljikovih hidratov. Razmislite o tem takole. Kalorije so energija. Prvi zakon termodinamike navaja, da energije ni mogoče ustvariti ali uničiti. Če pojeste X kalorij, jih bodisi pokurite s telesno aktivnostjo bodisi jih shranite s skladiščenjem maščob.

Če se ukvarjate s telesno aktivnostjo in število zaužitih kalorij ni zadostovalo za oskrbo z energijo, potrebno za opravljanje te dejavnosti, uganite, kje vaše telo dobi dodatno energijo, ki jo potrebuje? Energija, shranjena sama zase, AKA vaše zaloge maščobe.Oglaševanje

Še enkrat bom rekel, da si ga vrtam v glavo: za hujšanje morate jesti v kaloričnem primanjkljaju.

Pravzaprav lahko shujšate, če jeste Twinkies in Doritos. Mi ne verjameš? Poiščite prehrano Twinkie. Profesor prehrane na državni univerzi v Kansasu Mark Haub je na sebi izvedel eksperiment, s katerim je dokazal, da kalorije določajo izgubo teže. Deset tednov se je omejeval na 1800 kalorij na dan, jedel je samo Twinkies in Doritos. Rezultat? Izgubil je 27 kg, znižal LDL holesterol (slabe snovi) za 20% in zvišal svoj HDL holesterol (dobre stvari) za 20%. Uganete, iz česa so v prvi vrsti sestavljeni Twinkies in Doritos? Ogljikovi hidrati. Če vam je nekdo rekel, da so ogljikovi hidrati ključ do izgube teže, je lagal.

Ne rečem, da bi jedli tako kot on - vsaj ne za vsak obrok. Kljub izboljšanju holesterola LDL in HDL Twinkies in Doritos očitno niso zdrava hrana. Šel je do skrajnosti, da bi dokazal splošno spregledan zakon o izgubi teže: za izgubo teže, ki ostane na mestu, morate pokuriti več energije, kot jo porabite.

Predlagam, da povečate vnos zdravih ogljikovih hidratov: sadje, zelenjava, sladki krompir, riž, kvinoja, polnozrnati kruh in testenine. Ne samo, da vam bo to ubilo hrepenenje in spodbudilo dolgoživost in doslednost prehrane. Na koncu dneva boste lahko pojedli več.

Rešitev

Zakaj jemljemo prehrano do skrajnosti?

Izogibajte se ogljikovim hidratom. Izogibajte se maščobam. Kaj se je kdaj zgodilo z uravnoteženo prehrano?Oglaševanje

Vse je zato, ker si ljudje želijo rezultatov hitro . Nihče noče telovaditi. Nihče ne želi na dieti. Nihče si ne želi delati, da bi shujšal. Spregledajo dejstvo, da so trajala leta, da so spakirali dodatnih 10, 20, 30, 40 kilogramov, in mislijo, da jih bodo izgubili v nekaj tednih. Čeprav izguba te teže ne bo trajala leta (če se bo to pravilno storilo), bodo trajali meseci.

Vem, da bo ta članek naletel na slabo dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ker ljudje preprosto ne morejo sprejeti, da njihova pot ni najboljša. Nikoli nisem rekel, da z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne deluje. Moja težava je, da mi bodo diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov povedale, da to edino deluje.

Edina zahteva, ki jo morate shujšati, je ta: pojejte manj kalorij, kot jih porabite.

Znanost ne laže. Obljubim, da deluje.

Prispevek za fotografijo: flyingbanzini.com prek flyingbanzini.com