Za dobro prehranjevanje ni treba razbiti banke: tukaj je 20 večerj za dva, ki so poceni, a okusne.

1. Mujadarah

Srčno in neverjetno okusno, ta jed stane le nekaj centov na porcijo. Na olju prepražite tanko narezano čebulo z nekaj kumine, soljo in poprom, dokler dobro ne porjavi in ​​ne karamelizira. Združite enake količine kuhanega riža in kuhane leče ter nato zmešajte čebulo. Prilagodite začimbe, dodajte kepico jogurta, če želite, in uživajte.

2. Bean Thing

Izraz, ki sva ga ustvarila z možem, je preprosta jed, pripravljena iz stvari, ki so običajno pri roki. Sesekljano čebulo in sladki krompir sotiramo na oljčnem olju, temu pa dodamo še pločevino neodcejenega črnega fižola, nekaj paradižnikove paste (ali odcejenega paradižnika v konzervi), skupaj z začimbami, ki jih imamo pri roki - običajno le čili v prahu, kumina, česen v prahu in pomišljaj Chipotle. To duši, dokler ni vse mehko in okusno, nato pa ga postrežemo s čipsom iz tortilje, kruhom, koruznim kruhom, ostanki riža ali karkoli drugega z ogljikovimi hidrati.

3. Kolkan

Irska jed iz krompirja, čebule in zelja ali ohrovta je krepka, nasitna jed, ki se hitro pripravi in ​​je poceni udobna hrana. Če ga želite narediti, samo skuhajte več krompirjev in jih nato dobro pretlačite - pustite lupine na njih, če vam je všeč okus in tekstura. Dodajte še mleto zeleno čebulo ali drobnjak ter drobno razrezano zelje ali ohrovt, medtem ko je lonec še vedno na štedilniku, da bo zelenica divja. Po okusu primešajte sol, poper in maslo.

Če jih imate colcannon preostalo jo lahko popečete v boxty za zajtrk.

4. Rdeči Arros

Oglaševanje

Mehiški slog rdeči riž : čebulna čebula in česen na olju, dokler se ne zmehčata, nato pa dodajte riž in toast, dokler rahlo prosojna in zlata. Dodajte pokrov, sesekljan paradižnik in zelišča / začimbe (kot so cilantro, peteršilj, sol, poper, čili v prahu), pokrov in dušite, dokler se riž ne razprši. Snemite ogenj in pustite sedeti približno 5 minut, preden postrežete.

Če želite v tej posodi še drugo zelenjavo, kot so zelena, paprika, grah itd., Jo dodajte paradižniku in temeljcu.

5. Polnjena paprika

Odrežite vrhove rumene, rdeče ali zelene paprike, izdolbite notranjost in nadevajte vnaprej kuhano mešanico vsega, kar imate pri roki: riža, tofuja, zelenjave, testenin, fižola ... nebo je meja. Nato vrhove potisnite nazaj in pecite približno pol ure, dokler se paprika ne razprši.

6. Pražen riž

Popoln način uporabe ostankov riža, to je različica hladilne večerje, ki jo navdihujejo Kitajci: vzamete katero koli zelenjavo in beljakovine, ki jih imate v hladilniku, ter jih prepražite, da se zmešajo z rižem. Začnite s cvrtjem ingverja, česna in zelene čebule na nekaj olja v ponvi ali voku ter dodajte sesekljano zelenjavo, meso ali tofu in krepko geslo sojine omake. Ko se zelenjava zmehča, dodajte riž. Zmešajte v stepeno jajce in vse skupaj premešajte, dokler jajčni koščki in riž malo ne porjavijo, začimbe prilagodite okusu in požirajte.

7. Omlet

V fritajo gre lahko skoraj vse. Če so bučke na posebnem, ko greste po nakupih, odlično! Drobno ga razrežite, nasekljajte nekaj čebule in jih popecite v ponvi z maslom ali oljem, dokler se ne zmehčajo. Nekaj ​​jajc stepemo z žlico moke, dodamo sol in poper ter ščepec pecilnega praška, nato pa to zmes dodamo zelenjavi. Premešajte, da se kombinira, ali ga pokrijte in utišajte ogenj, da se skuha, ali ga potisnite v pečico pri 350F, dokler ne postane zlato rjave barve.

8. Goveja in ječmenova juha

Oglaševanje

Dušenje govedine je v bistvu zelo poceni kos mesa, ki ga lahko odlično uporabimo v juhah, kot je npr tale . Omačite 1 skodelico čebule, zelene in korenja v loncu za juho, dokler se ne zmehčajo, nato pa 2 skodelici sesekljanega mesa, da ga prežgete. Lonec raztopite s kapljico vina ali piva, dodajte približno 6 skodelic govejega ali zelenjavnega temeljca in 4 skodelice vode, skupaj z vsebino velike pločevinke narezanega paradižnika. Dodamo 1 1/2 skodelice suhega bisernega ječmena in dušimo približno 45 minut, dokler ječmen ne mehča. Prilagodite tekočino in po potrebi dodajte sol in poper.

9. Shakshuka

To je preprosta, prijetna izraelska jed jajc, poširanih v pikantni paradižnikovi omaki. Da ga naredim, na oljčnem olju podušim čebulo, česen in papriko s kumino, papriko, soljo in poprom, dokler se ne zmehča, nato pa dodam veliko pločevinko s celimi slivovimi paradižniki (nedrenirani). To nekaj časa duši, nato pa v njem počijo jajca, da se lovijo. To lahko postrežemo z drobljeno feto in sesekljanim peteršiljem na vrhu ali pa tako kot je s toastom ali pita kruhom ob strani.

10. Fritters iz črnega fižola

V bistvu samo a slana palačinka , odcejen in opran črni fižol kombiniramo z moko, mlekom, stepenim jajcem, drobno sesekljano čebulo in papriko ter začimbami, kot so kumina, sol, poper, čili v prahu in česen v prahu. Pražimo do zlatorjave na obeh straneh in ponudimo s kislo smetano.

11. BLT obloge

Preprosto, a razkošno: slanino prepražimo, odcedimo, zložimo v zavitke z razrezano zeleno solato in sesekljanim paradižnikom, nato pa zavitek rahlo popečemo. Dodate lahko umešana jajca, avokado, majonez; kar vas osrečuje. Kakor koli jih naredite, so dobre.

12. Testenine Primavera

Na oljčnem olju prepražite čebulo in gobe z malo italijanske začimbe ali sveža zelišča, kot so bazilika, origano in timijan, če jih imate. Ko se nekoliko zmehča, dodajte pire paradižnik, malo paradižnikove paste, škropljenje vina, sol in poper ter pustite, da duši, dokler se ne zgosti. Med kuhanjem testenin zelo malo zmanjšajte toploto. Tako kot se približujejo rezanci al dente , omaki dodamo malo drobno sesekljane špinače, na kratko premešamo in ugasnemo ogenj. Omako prelijte na odcejene testenine in postrezite. (Lahko ga okrasite z drobnim koščkom sira, če ga imate pri roki.)Oglaševanje

13. Opekline

Zajtrk za večerjo: palačinke, jajca (kakor želite), ocvrt krompir in malo sadja ali majhna solata. Preprosto za izdelavo, poceni in tako dobro.

14. Split grahova juha s klobaso

Ta grahova juha je poceni in enostaven za izdelavo - samo čas vztraja, zato ga ne pozabite začeti zgodaj. Čebulo, korenček, česen in zeleno prepražimo na olju, dokler ne postanejo mehki in ne porjavi. Dodajte razcepljeni grah in ga premešajte z ostalimi sestavinami, nato dodajte zaloge in pustite vreti približno eno uro, dokler ne postane okusna, blatna konsistenca. Morda boste morali dodati več zaloge, saj lahko grah stvari močno zgosti. Klobaso lahko narežete na 1/2-palčne rezine in jih spustite v lonec, da se skuha v juhi, ali pa rezine ocvrete ločeno in jih dodate v vsako jed pred serviranjem.

15. Quesadillas

Neverjetno preprosto in tako dobro. Na tortilje potresemo razrezan sir, kot je cheddar ali poper Jack, skupaj s sesekljano zeleno čebulo in pire fižolom (po želji). Nazdravljamo, dokler tortilje ne postanejo zlato-rjave in se sir ne stopi ter postrežemo s salso in narezanim avokadom.

16. Piščanec, por in limonina pita

Sestavite skorjo za pito in spodnji del pecite 10 minut ali dokler se ne strdi. V ponvi prepraženo čebulo, tanko narezan por (samo beli in svetlo zeleni deli) in narezan piščanec (prsi, stegna ... kar imate pri roki), dokler piščanec ni kuhan in por se ne zmehča. Dodajte majhen košček piščančjega temeljca, sok in lupino 1 majhne limone in izdatno pest graha. Dobro premešajte in dodajte kakšno žlico težke smetane. To zmes vlijemo v lupino pite, prelijemo z drugo skorjo in pečemo do zlatorjave barve.

17. Krompirjeva in koruzna juha

Oglaševanje

Prepražimo čebulo in česen, dodamo zelenjavni ali piščančji temeljac, na kocke narezan krompir, koruzo iz celih zrn, nekaj peteršilja, soli, popra in brizg tekočega dima. Dušimo, dokler se krompir ne zmehča, pire 1/3, da se zgosti, dodamo malo smetane (po želji) in postrežemo vroče, okrašeno z razpokanim črnim poprom in sesekljano zeleno čebulo. Koruzni kruh je odlična priloga.

18. Čili

Preprosto, poceni in nasitno, to lahko naredite s katerim koli fižolom, ki ga imate. Samo začutite čebulo, česen in papriko, dokler se ne zmehčajo, dodajte nekaj pločevink narezanega paradižnika, nekaj pločevink svojega najljubšega fižola, nekaj piva, kumine, čilija v prahu, melase ali rjavega sladkorja, soli in popra ter dušite približno eno uro, dokler se vsi okusi ne zmešajo. Za chili con carne dodajte mleto govedino s čebulo in česnom.

19. Siraste testenine

Za razliko od lazanje, ki zahteva precej priprave in milijon sestavin, so siraste testenine bolj kot kaša. Izbrane testenine kuhajte (resno, vse od makaronov ali peresnikov do farfalle ali špagetov), ​​dokler ne postanejo al dente, nato jih odcedite in prelijte v namaščeno ponev. Sledite ji z neizpraženo pločevinko narezanega paradižnika, soli, popra, začimb po vaši izbiri in naribanega sira. Zmešajte, prelijte z naribanim sirom in nekaj drobtin ter pecite, dokler ne postane mehurček.

20. Palačinke

Kdo ne ljubi palačink? Lahko jih naredite s kar koli, kar imate pri roki: banane, borovnice, jabolka, pakiranje M & M-jev, ki jim je skoraj potekel… vse, kar želite. Včasih je zabavno biti otrok uro ali dve in med gledanjem risank preživeti večerjo kot lepljivo zmešnjavo.