O tem ni dvoma: slanina je super. Lahko ga dodate skoraj vsem in iz njega pripravite okusen obrok. Jajca in slanina, slanina na vašem hamburgerju, zrezek, ovit s slanino, hudiča, tudi slanin sladoled je danes stvar.

Precej enostavno je videti, zakaj nas to priljubljeno meso privlači: sestavljeno je iz popolnega razmerja slanih, slanih in mastnih okusov, zaradi česar je za večino ljudi neustavljivo okusno.

Toda morda presenetljivo je, da ima slanina tudi temno plat (in ne govorim samo o tem, da ste nekoč slanino naredili malo tudi hrustljavo). Dejansko bom v tem članku preučil vrsto razlogov, zakaj bi morda želeli stvari umakniti s krožnika. Vas bom lahko prepričal, da slanino popolnoma odstranite iz prehrane? Verjetno ne. Toda vsaj tveganj se boste zavedali!

Kaj je tako slabega pri slanini? Beri naprej…Oglaševanje

1. V bistvu je samo maščoba in ne dobra vrsta.

Veliko slastnega okusa slanine izvira iz visoke vsebnosti maščob (v resnici 68% vašega povprečnega kosa slanine sestavljajo stvari). Na žalost je ta maščoba nasičene sorte, kar je slaba novica. Zakaj? No, nasičene maščobe običajno povečajo raven holesterola, zaradi česar ste bolj nagnjeni k življenjsko nevarni kapi ali vročinskemu napadu.

Ameriško združenje za srce pravi da približno 7% dnevnih kalorij izvira iz nasičenih maščob. Z drugimi besedami, v vaši prehrani je vsak dan nekaj slanine. Samo ne bodi preveč nor.

2. Morda povečuje tveganje za raka.

Čeprav se zdi tako vse v današnjih časih vodi do enega ali drugega raka, pri slanini so dokazi bistvenejši. Ameriški inštitut za raziskave raka države da nobeno predelano meso ni varno jesti, in seveda, slanina je predelano meso.

To je povezano predvsem z načinom konzerviranja predelanega mesa. In če ne želite verjeti ameriškemu Inštitutu za raziskave raka, obstaja ta študija univerza v Zürichu, ki je odkrila povezavo med nekaterimi vrstami raka in uživanjem predelanega mesa.Oglaševanje

3. Lahko povzroči zastrupitev s hrano.

V redu, torej vem, da se ta morda zdi nekoliko splošen, vendar ostani z mano. Če slučajno jeste slanino, ki je prišla od prašičev, ki jih gojijo v tovarnah, potem tvegate. Po mnenju nutricionistov všeč Sara bilbe , prašiči so občutljivi na stresne razmere, značilne za tovarniške kmetije, kar vodi do več primerov bolezni med njihovo populacijo.

Tudi to niso samo špekulacije. V eni kanadski tovarniški kmetiji je bil MRSA najdeno okužiti nekatere prašiče. In kot morda že veste, je MRSA bakterijski sev, ki je zelo odporen na antibiotike.

Ne rečem, da bo uživanje slanine samodejno povzročilo okužbo, ampak vi so izpostavljate se nekoliko večjemu tveganju.

4. Zavajajoče je.

In s tem mislim, da je enostavno pojesti neverjetno veliko slanine, ne da bi se zares počutili, kot da ste sploh kaj pojedli. V resnici je priporočeni dnevni vnos slanine približno eno unčo (približno 140 kalorij). Dobra novica je, da je dovolj, da iz nečesa naredimo spodoben obrok. Na primer, ena unča vam bo dala primerno količino slanine za zajtrk ali pa bo popoln zaključek BLT sendviča.Oglaševanje

Seveda bi lahko dobili še več slanine, če izberete a vitkejša sorta , na primer Oscar Mayer's Center Cut Smokehouse Thick Sliced ​​ali puran slanina.

5. Lahko vas pripelje do drugih nezdravih življenjskih odločitev.

Ta je nekoliko drugačen. Ena študij v reviji BMC ugotovili, da je večja verjetnost, da bodo tisti, ki so jedli več predelanega mesa, umrli zaradi raka ali bolezni srca, o čemer smo tukaj že govorili. Razlika je v tem, da so ti raziskovalci trdili, da to ni samo zaradi prehranskih odločitev, ampak ker so tisti, ki so jedli veliko predelanega mesa, bolj nagnjeni k temu drugo slabe odločitve, kot sta prekomerno pitje in kajenje.

Kdo bi si mislil, da je slanina lahko nekakšna droga? Zapomnite si, zmernost je ključnega pomena ...

Zaključki

Čeprav morda mislite, da je čas, da slanino popolnoma odstranite iz prehrane (in vam ne bi zameril), mislim, da je moja odgovornost, da vse to kontekstualiziram namesto vas.Oglaševanje

Seveda je slanina nezdrava. Ampak tam so stvari, ki so za vas še hujše, na primer povezave za zajtrk ! Torej, moje priporočilo bi bilo, da si sami naredite domačo nalogo. Ne boste se mogli izogniti vsem nezdravim kroglam, povezanim s hrano, ki letijo povsod, lahko pa omejite število udarcev s potrebnimi previdnostnimi ukrepi.

Kateri težki jedeči slanine zdaj razmišljajo, da bi malo omejili vnos? Ali pa je slanina le predobra, da bi se ji odrekli? Komentiraj spodaj!

Prispevek za fotografijo: Bacon / Cyclonebill prek flic.kr