Razlogi, zakaj je uživanje sira slabo za vas

Razlogi, zakaj je uživanje sira slabo za vas

Vaš Horoskop Za Jutri

Američani jedo veliko sira. Leta 2011 je bilo proizvedenih več kot 10 milijard funtov sira. Zvezna vlada priporoča, da ljudje zdravo jedo mleko in mlečne izdelke. Vprašanje je, ali je uživanje sira prava stvar. Čeprav sir ponuja nekaj zdravih lastnosti, je vrsta sira in njegova količina pomembna.

Zakaj je sir slab?

1. Visoka vsebnost maščob

Sir, zlasti predelani ameriški sir, ima veliko nasičenih maščob. Te maščobe niso zdrave. Z jedjo ene rezine Domino’s Pizza Američani dobijo dve tretjini dnevnega vnosa maščobe samo iz sira.



2. Visoka vsebnost soli

Veliko sira, ki je na voljo v trgovinah, vsebuje veliko natrija, kar je slabo za vaše srce. Nekateri siri vsebujejo malo natrija, mnogi pa ne.



3. Preveč kalorij

Sir ima preveč kalorij, ki jih je težko odpraviti, ko vadite. Za boj proti siru bi morali vaditi dvakrat več časa. Kalorije iz maščob tudi niso kalorij, ki jih želite v telesu. Oglaševanje

4. Živalski encimi

Proizvajalci radi uporabljajo sirišče v svojih sirih. To je encim, ki prihaja iz telečjega želodca. Da bi dobili ta encim, morajo proizvajalci ubiti novorojena teleta. Če ste ljubitelj živali, tega morda ne želite jesti. Če imate raje vegetarijanski sir, je izdelan iz bakterij, ki ga ni zdravo zaužiti.

5. Nezdravi procesi

Proizvajalci pogosto predelajo sir z nezdravimi postopki. Krave dobijo hormone, da proizvedejo več mleka. Ti hormoni se prenašajo na ljudi, ko zaužijejo mlečne izdelke. Stroji bi lahko v sir dali tudi okužbe.



6. vodi do bolezni

Ko pojeste maščobo, sol in kalorije, shranite kilograme. Ko imate prekomerno telesno težo, imate večje tveganje za bolezni srca in diabetes.

7. Plesen

Izdelovalci brij brizgajo plesni, da nastane bela skorja. Drugi imajo v sir vključeno plesen. To ni preveč zdravo za uživanje.Oglaševanje



8. Visok holesterol

Sir vsebuje veliko slabega holesterola. To lahko vodi tudi do bolezni.

Zakaj je sir dober?

Obstajajo nasprotujoče si raziskave, ko gre za to, ali je sir dober za vas. Nekatere študije so poudarile razloge, da sir ni zdrav. Vendar so mnogi pokazali ravno nasprotno.

1. Lastnosti gradnje kosti

Sir ima veliko naravno prisotnega kalcija in je obogaten z vitaminom D. Če zaužijete eno unčo sira, lahko dobite četrtino priporočenega vnosa kalcija. Poiščite sire z nizko vsebnostjo maščob ali nemastne sire, da boste uživali enake koristi kot napolnjeni z nasičenimi maščobami.

2. Preprečevanje votline

Poleg kalcija, ki je koristen za kosti, ima sir tudi lastnosti, ki odstranjujejo kislino na zobni sklenini. Brez kisline bakterije ne morejo napasti vašega zobna sklenina . Zato lahko uživanje sira prepreči nastanek votlin. Beljakovine v siru pomagajo tudi pri preprečevanju votlin.Oglaševanje

3. Hujšanje

Medtem ko se o tej lastnosti razpravlja, je več študij našlo povezavo do uživanja sira in hujšanje . Druge študije so pokazale, da je uživanje preveč sira povzročilo povečanje telesne mase. Uživanje sira kot dopolnila namesto obroka, na primer z jabolki ali solato, vam lahko pomaga pri hujšanju.

4. Ne povzroča zasvojenosti

Nekateri verjamejo, da je sir podoben alkoholu ali cigaretam - zasvojena nezdrava navada. Raziskave pa so pokazale, da sir ne povzroča zasvojenosti. Ljudje preprosto jedo preveč, ker jim je všeč.

5. Z veliko beljakovinami

Poleg pomoči kosti lahko sir pomaga tudi mišicam. Sir ima veliko beljakovin, kar je dobro za vaše mišice. Beljakovine pomagajo zobem in obtočnemu sistemu. Toda tako kot lastnosti gradnje kosti tudi vi ne želite jesti preveč ali tiste z maščobami.

6. Francozi jedo tone sira in so resnično zdravi!

Francozi jedo več nasičenih maščob kot katera koli druga država na svetu. Prav tako jedo veliko sira, ki vsebuje veliko nasičenih maščob. Običajno je vnos nasičenih maščob povezan s smrtjo zaradi bolezni srca. Mislite, da imajo Francozi visoko stopnjo smrtnosti zaradi koronarne bolezni. V resnici pa Francija navaja najnižje stopnje koronarnih smrti. Temu pravimo francoski paradoks. Nakazuje, da uživanje nezdravega sira, maščob in soli nanje nima vpliva.Oglaševanje

Čeprav mnogi znanstveniki menijo, da vnos vina izravna škodljive učinke, nedavna študija ugotovil, da je uživanje sira pripeljalo do paradoksa. Glede na študijo ljudje, ki so jedli nasičene maščobe iz mleka in sira, niso imeli visokega holesterola v krvi kot skupina, ki je maščobe dobivala iz masla. Ljudje v študiji, ki so jedli sir, so imeli nižjo vsebnost spojina, ki je povezana s srčno-žilnimi boleznimi . Imeli so tudi molekulo, imenovano butirat, ki bi se lahko ustavila slab holesterol iz oblikovanja in izkazovanja nižjega holesterola.

Kot vidite, je sir za vas tako dober kot slab. Tukaj je več informacij o zakaj je sir slab .

Prispevek za fotografijo: Jesti sir prek huffingtonpost.com

Kalorija Kalkulator