Naj pridem ven in rečem, da sem ogromno ljubitelj medice. Da bi dobili osnovno predstavo o tem, kaj je medica, si omislite to medeno vino. Čeprav je to lahko resnična poenostavitev ali pa tudi ne, mi je res všeč. Tako kot vino nastane v procesu fermentacije, razlika je v tem, da medica nastane s fermentacijo medu in ne grozdja.

Za razliko od vina se medica zelo enostavno spusti, podobno kot aromatizirani rum. Predvidevam, da bi vas moral opozoriti, da bodite nekoliko previdni pri izbiri vpijanja te posebne pijače. Čeprav je lažje piti kot povprečno vino, ga je skoraj skoraj dvakrat vsebnost alkohola.

S to izjavo o odgovornosti, začnimo, kajne? Spodaj je nekaj receptov za medico, ki so me vzbudili, in resnično jih nameravam pripraviti v bližnji prihodnosti.

Opomba: ti niso razvrščeni, zato se mi ne zdi, da je medica, ki sem jo naštel na 1. mestu, že sama po sebi boljša od tiste, ki je navedena na 10. mestu.

1. Joe Mattioli's Ancient Orange and Spice Mead

Ah, kakšen boljši način, da začnete s tega seznama, kot z medico, pripravljeno za praznike?

Ta recept za medico zahteva uporabo vseh vaših zimskih priljubljenih, kot so cimet, nageljnove žbice in muškatni orešček. Njegov ustvarjalec predlaga, da serijo naredite aprila, če želite, da je pripravljena za pijačo decembra, zato je zdaj pravi čas, da si ustvarite svojo različico!

Kliknite tukaj za celoten recept!

2. Sir Michael iz Yorka Meada

Oglaševanje

Ta medica ima razliko, da jo je ustvaril strokovnjak v pivovarski industriji, zato je varno, da vam bo všeč.

Tu mi je v oči padlo tudi to, da se ta medica precej hitro stara, vsaj v primerjavi z medico Joeja Mattiolija. Dejansko ga lahko pijete približno mesec dni po prvem mešanju sestavin.

Kot ugotavlja izvorni recept, ga morate s staranjem postaviti v hladilnik, sicer lahko mešanica postane eksplozivna. Ugibamo, da so nas zato v gimnaziji vsi prisilili k kemiji!

Kliknite tukaj za celoten recept!

3. Cyser Apple Mead

Ta recept ugotavlja, da je cyser kombinacija medu in jabolčnega jabolčnika, kar se mi zdi kot ujemanje v nebesih. Ironično je, da je to pijača, ki je bila v biblijskih časih nadvse priljubljena.

Kliknite tukaj za celoten recept!

4. Bezgova medica

Bezgove jagode naj bi imele močne medicinske učinke, znano pa je, da jih uporabljamo v različnih domačih zdravilih proti prehladu in gripi.

Ustvarjalec tega recepta navaja, da koristni lastnosti bezgovih jagod ostanejo v medici tudi po postopku varjenja, zato lahko to okusno stvarčico popijete, kadar koli se vam zdi, da vam prihaja nekaj groznega.Oglaševanje

Kliknite tukaj za celoten recept!

5. Češnjeva medica

Neštetim drugim pijačam dodamo češnje in aromo češnje, zakaj ne bi medice?

Pri tej pivi je super, da so sestavine, potrebne za njeno pripravo, poceni in lahko dosegljive. Moj predlog bi bil, da češnje kupite, ko so poceni in v sezoni. Nato naredite to medico in imeli boste dostop do češnjeve pijače, ki vam bo zdržala, dokler sadje ne bo spet v sezoni!

Kliknite tukaj za celoten recept!

6. Medica kamilice iz vaniljevega fižola

Vanilijevi latte so neverjetno priljubljeni med ljubitelji kave. Če se okus tako čudovito obnese z espressom, zakaj ga ne bi dodali medici? Ravno to vam omogoča ta briljantni recept.

Še boljše je zaradi dejstva, da jo spremlja kamilica, sestavina, ki jo pogosto najdete v čaju (običajno je precej pomirjujoča).

Ustvarjalec tega recepta navaja, da se ta medica kot sanje valja po jeziku. Bojim se, da tega ne morem bolje potrditi!

Kliknite tukaj za celoten recept!

7. Ognjena medica

Oglaševanje

Kot že ime pove, se ta medica pripravlja z različnimi začinjenimi sestavinami, ki mravljinčijo.

Če ste ljubitelj živil, zaradi katerih vas pečejo usta, je to morda alkoholna pijača za vas, saj vsebuje čili papriko za lep udarec.

Kliknite tukaj za celoten recept!

8. Klasična medica

Naštela sem kopico domiselnih in okusnih receptov za medico, a kaj, če želite narediti nekaj izvirnih, osnovnih stvari? Ne skrbite, na to nisem pozabil!

To je odlična medica, ki jo lahko naredite, če šele začnete kot domači pivovar. Ko boste obvladali kaj takega, boste lahko preizkusili najrazličnejše nore kombinacije okusov.

Pri tem receptu mi je tudi všeč, da ga je njegov ustvarjalec napisal z mislijo na začetnike in zagotovil jasna navodila po korakih. To je v veliko pomoč, če še nikoli niste ničesar skuhali.

Kliknite tukaj za celoten recept!

9. Blackberry Mead

Po besedah ​​avtorja tega recepta je robidova medica odlična pijača za kuhanje poleti. To je predvsem zato, ker je poletje, odvisno od tega, kje živite, sezona, ko boste lahko šli ven in si nabrali robide.Oglaševanje

Poleg tega je ta medica označena kot sladka, vendar ne pretirano sladko. Če vam je všeč ravnotežje v vaših zvarkih, je to morda za vas.

Kliknite tukaj za celoten recept!

10. Javorjeva medica

Kaj se zgodi, ko ljubitelj medice v svojih omarah najde steklenico javorjevega sirupa? Uporabljajo ga seveda za ustvarjanje povsem nove vrste medice!

Ta je za ljubitelje palačink in vafljev. Če imate radi javorjev sirup na zajtrkovih živilih, je ta medica morda najboljša pijača, ki ste jo kdaj poskusili.

Kot ugotavlja ustvarjalec tega recepta, to lahko bodi malo sladek. Če bi radi to spremenili, lahko vedno zmanjšate količino uporabljenega medu.

Kliknite tukaj za celoten recept!

Zaključki

Upam, da ste vsi uživali na tem seznamu čudovitih receptov za medico! Ne pozabite: medica je polna alkohola in gre enostavno, zato korakajte sami. Če šele začenjate, toplo priporočam, da poskusite klasični recept za medico najprej. Postopek kuhanja resnično postavi na neposreden in enostaven način. Srečni ljudje, ki delajo medico!

Ste že kdaj poskusili z varjenjem alkoholnih pijač? So bili uspehi? Povejte nam svoje zgodbe v spodnjih komentarjih!

Prispevek za fotografijo: Mead / Paul Joseph preko flickr.com Oglaševanje